飲用水檢測的工作原理是通過一系列物理、化學和生物學方法，對水樣中的各種指標進行定性和定量分析，以確定水質是否符合相關標準和安全要求。以下是飲用水檢測中常見指標及其檢測方法的原理介紹：

一、物理指標檢測

渾濁度

檢測原理：利用光的散射或透射原理，測量水樣中懸浮顆粒對光線的阻礙程度。渾濁度越高，表示水中懸浮物越多。

檢測方法：使用濁度儀，通過光源照射水樣，測量散射光或透射光的強度，計算渾濁度值。

色度

檢測原理：水樣中的溶解性物質或懸浮顆粒會對光產生吸收或散射，導致水呈現顏色。色度檢測是測量水樣顏色的深淺。

檢測方法：采用鉑-鈷比色法或目視比色法，將水樣與標準色階進行比較，確定色度值。

嗅和味

檢測原理：通過人的嗅覺和味覺器官，感知水樣中是否存在異味或異臭。

檢測方法：由經過培訓的檢測人員對水樣進行嗅聞和品嘗，記錄嗅和味的類型和強度。

二、化學指標檢測

pH值

檢測原理：pH值表示水樣的酸堿度，通過測量水樣中氫離子濃度來確定。

檢測方法：使用pH計，通過玻璃電極感應水樣中的氫離子濃度，將電信號轉換為pH值。

溶解氧（DO）

檢測原理：溶解氧是指溶解在水中的分子態氧，其含量與水溫、壓力和水中有機物含量有關。

檢測方法：碘量法：在堿性條件下，溶解氧與錳離子反應生成高價錳化合物，再用碘化鉀還原，最后用硫代硫酸鈉滴定生成的碘。

電化學探頭法：使用溶解氧電極，通過電化學反應測量水樣中的溶解氧濃度。

化學需氧量（COD）

檢測原理：化學需氧量表示在強氧化劑作用下，水樣中可被氧化的還原性物質的量，反映水體受有機物污染的程度。

檢測方法：在強酸性溶液中，用重鉻酸鉀氧化水樣中的還原性物質，剩余的重鉻酸鉀用硫酸亞鐵銨回滴，根據消耗的重鉻酸鉀量計算COD值。

生化需氧量（BOD）

檢測原理：生化需氧量表示在有氧條件下，微生物分解水中有機物所需的溶解氧量，反映水體中可生物降解有機物的含量。

檢測方法：將水樣置于恒溫培養箱中，在黑暗條件下培養5天，測量培養前后溶解氧的差值，即為BOD?值。

硬度

檢測原理：水的硬度主要由鈣、鎂離子引起，通過與指示劑或絡合劑反應，測量鈣、鎂離子的含量。

檢測方法：EDTA滴定法：在pH 10的緩沖溶液中，用鉻黑T作指示劑，用EDTA標準溶液滴定水樣中的鈣、鎂離子。

鈣指示劑法：單獨測定鈣離子含量時，使用鈣指示劑。

重金屬離子（如鉛、汞、鎘、鉻等）

檢測原理：重金屬離子與特定試劑發生顯色反應或形成沉淀，通過比色法或原子吸收光譜法測量其含量。

檢測方法：原子吸收光譜法（AAS）：利用重金屬元素對特定波長光的吸收特性，測量其濃度。

電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：高靈敏度地測定水樣中多種重金屬元素的含量。

三、微生物指標檢測

菌落總數

檢測原理：菌落總數表示水樣中細菌的數量，通過培養細菌并計數菌落形成單位（CFU）來確定。

檢測方法：將水樣稀釋后，接種到營養瓊脂平板上，在適宜溫度下培養一定時間，計數生長的菌落數。

總大腸菌群

檢測原理：總大腸菌群是一類能在37℃下發酵乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌，作為水體受糞便污染的指示菌。

檢測方法：采用多管發酵法或濾膜法，通過乳糖發酵試驗和伊紅美藍瓊脂平板培養，確認大腸菌群的存在。

耐熱大腸菌群（糞大腸菌群）

檢測原理：耐熱大腸菌群能在44.5℃下發酵乳糖產酸產氣，更能反映水體近期受糞便污染的情況。

檢測方法：與總大腸菌群檢測類似，但在更高溫度下培養。

大腸埃希氏菌

檢測原理：大腸埃希氏菌是總大腸菌群中的一種，其存在表明水體受人和動物糞便的污染。

檢測方法：采用酶底物法或濾膜法，通過特定的培養基和指示劑檢測其存在。

四、新興污染物檢測

消毒副產物（如三鹵甲烷、鹵乙酸等）

檢測原理：消毒副產物是消毒劑與水中有機物反應生成的化合物，通過氣相色譜或液相色譜技術分離和檢測。

檢測方法：使用氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）或液相色譜-質譜聯用儀（LC-MS），對水樣中的消毒副產物進行定性和定量分析。

農藥殘留

檢測原理：農藥殘留是有機磷、有機氯等農藥在水中的殘留，通過色譜技術進行分離和檢測。

檢測方法：采用氣相色譜或液相色譜技術，結合不同的檢測器（如電子捕獲檢測器、熒光檢測器），對農藥殘留進行檢測。

內分泌干擾物（如雙酚A、鄰苯二甲酸酯等）

檢測原理：內分泌干擾物會干擾生物體內分泌系統，通過高靈敏度的分析儀器進行檢測。

檢測方法：使用液相色譜-串聯質譜法（LC-MS/MS），對水樣中的內分泌干擾物進行準確測定。

五、檢測流程

采樣：按照規范采集具有代表性的水樣，避免污染和變質。

前處理：對水樣進行過濾、消解、富集等處理，以滿足檢測方法的要求。

檢測分析：使用上述各種檢測方法，對水樣中的指標進行定性和定量分析。

數據處理與報告：對檢測結果進行統計和分析，判斷水質是否符合標準，編制檢測報告。